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吃货的必到之地

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发表于 2018-6-1 13:15:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
厦门市思明区人和路台湾小吃街这里有闽南的各种小吃,各种各样的台湾的美食。在这里让我们一饱口福。
接下来我给大家介绍几样特色美食:

  坐落厦门中山路22~24号,经营面积170多平方米,员工人数33人。开创人为黄则和,泉州籍人,抗日战争成功后来厦门,常在鹭江道、中山路口一带挑担摆摊向码头工人、过往旅客等售卖花生汤。因其制造的花生汤烂而不糊,甜而不腻,质量保证,黄则和花生汤因此传名。1950年8月间,黄则和典买中山路22号店面,以人惯称的黄则和花生汤为店名,除经营花生汤外,还供油条、炸枣等。
  
  大肠包小肠
  
  台湾美食味珍香大肠包小肠的糯米肠、腊肠,一般都先经过炭烤,而糯米肠切开后,也会再涂改酱油膏等酱料。是台湾1990年代兴起的一种特别小吃,说穿了很简单,就是将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式腊肠,即成为“味珍香大肠包小肠”,与美国的热狗有异曲同工之妙
  
  
  蚵仔煎
  
  蚵仔煎(闽南话为ǒu ājīan,普通话译作“海蛎煎”),发源于闽南泉州,是福建闽南,台湾地区,广东潮汕的经典小吃。来源是先民在无法饱食下所创造的替代粮食,是一种赤贫日子的象征。蚵仔煎据传就是这样的一种在赤贫社会之下所创造的构思照料。

  
  小手臂巨细的皮皮虾
  
  这儿还有小手臂巨细的皮皮虾,烧烤的滋味十分香。当然各种海鲜也是必不可少的,肥美的海蟹直接清蒸来吃,原汁原味。

  
  厦门特征臭豆腐
  
  臭豆腐每个当地都有,但口味上又略有不同。厦门的臭豆腐,一种是炸好浸在卤水中,比较常见。而另一种则是塞如黄瓜丝、萝卜丝、红椒丝和肉丝来吃,爽口的蔬菜让油腻的臭豆腐一会儿清淡了很多,十分好吃。台湾小吃街的很多货摊,门口都摆放着小桌子,可以坐下来慢慢吃,很交心。

  
  各种美观又好吃的小糕点
  
  蚵仔包
  
  既然是台湾小吃街,那么台湾美食天然不能少,这个就是台湾特征——蚵仔包。也就是蚵仔煎的升级版,把蚵仔和鸡蛋包成包子,然后放入油锅炸至金黄,口感酥脆,海鲜味十足。

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